El Hispano News - Para gusto o disgusto, la temporada de la hospitalidad se aproxima

ANN ARBOR, Michigan.�Al aproximarse las fiestas tradicionales un antrop�logo de la Universidad de Michigan explica por qu� el agasajar a otros y el ser agasajado pueden ser igualmente irritantes.

�La hospitalidad es una especie de pol�tica�, dijo Andres Shryock, quien ha estudiado la compleja relaci�n de anfitriones y hu�spedes en una variedad de culturas, desde los ind�genas americanos y los shaykhs beduinos a familias m�s o menos parecidas a la suya. �Tanto el brindar como el recibir la hospitalidad nos involucra en transacciones de poder y respeto. Y ello causa emociones contradictorias: orgullo, deseo, envidia, excitaci�n, bochorno, y temor�.

La compleja naturaleza de la relaci�n se expresa en varios proverbios, seg�n Shryock. En el �Almanaque del Pobre Richard�, Benjam�n Franklin afirm�: �Despu�s de tres d�as el pescado y los visitantes huelen mal�. Los beduinos Balga de Jordania, que Shryhock estudi�, son un poco m�s generosos y toleran que los hu�spedes se queden �por tres d�as y un tercio�.

�Los jordanos a menudo dicen que el hu�sped es prisionero del anfitri�n�, se�al�. �Con eso quieren decir que a los visitantes se les trata bien pero su libertad de movimientos est� limitada. No pueden moverse libremente por la casa, no pueden tomar comida o bebidas por s� mismos, y dependen de que sus anfitriones le provean lo que necesiten�.

Seg�n Shryock, los jordanos y otros pueblos con una fuerte tradici�n de hospitalidad para los visitantes encuentran interesante que los estadounidenses digan a los invitados que se sirvan por s� mismos en lugar de servirles. Tambi�n les desconcierta que los estadounidenses acepten un �no� como respuesta cuando ofrecen refrescos o extienden una invitaci�n en lugar de repetir la invitaci�n, permitiendo que un hu�sped cort�s la rechace repetidas veces antes de aceptar otro vaso de vino o la invitaci�n para venir a cenar.

La coreograf�a es esencial para el manejo de las relaciones entre hu�spedes y anfitriones, se�ala Shryock. En los hogares jordanos hay, casi siempre, un espacio especial reservado para agasajar a los hu�spedes y ellos reciben las mejores copas, platos, utensilios, t�, caf� y comidas. A veces hay una sala de hu�spedes separada, junto a la casa. �Cuando los jordanos dicen �mi casa es su casa� ...

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