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Un estudio internacional, de largo plazo, encabezado por la Universidad de Michigan muestra la necesidad de una definición del volumen óptimo de hierro en la fórmula de los infantes
CHICAGO.—Un estudio de largo plazo que examinó y comparó la fórmula para bebés fortificada con hierro y la fórmula con bajo contenido de hierro indica que los infantes con elevados niveles de hemoglobina que recibieron la fórmula fortificada con hierro tienen un desarrollo deficiente a largo plazo.
El estudio se publicó en Internet antes de la publicación impresa en la revista Archives of Pediatrics & Adolescent Medicine.
“La elevada prevalencia de la deficiencia de hierro en la infancia ha llevado a la fortificación rutinaria con hierro de la fórmula y los alimentos para bebés en muchos países”, dijo Betsy Lozof, pediatra de conducta en el Sistema de Salud de la Universidad de Michigan y profesora investigadora en el Centro para Crecimiento y Desarrollo Humano de la Universidad de Michigan.
“Estas intervenciones ayudan a reducir la deficiencia de hierro con anemia y la deficiencia de hierro sin anemia. Sin embargo está en discusión el volumen óptimo de hierro en tales productos, en especial la fórmula para infantes”, añadió.
La deficiencia de hierro con anemia afecta a aproximadamente el 25 por ciento de los bebés del mundo. Algunos tienen deficiencia de hierro con anemia en la cual una carencia de hierro causa problemas con la hemoglobina, el compuesto que las células rojas de la sangre usan para transportar oxígeno en el torrente sanguíneo.
Lozof ha conducido una investigación premiada sobre el desarrollo funcional y las deficiencias de hierro por más de veinticinco años en India, Costa Rica y chile. La deficiencia de hierro es la deficiencia más común de un solo elemento nutritivo.
El estudio más reciente proporciona una actualización de la información de 835 infantes a término pleno, sanos, que vivían en áreas urbanas en los alrededores de Santiago, Chile. Cuando tenían seis meses de edad se les asignó, para recibir al azar, fórmula con o sin hierro.
La evaluación a los diez años conducida en el estudio de la UM incluyó a 473 niños y los investigadores midieron el cociente intelectual, la memoria espacial, el logro aritmético, la integración visual motriz, la percepción visual y el funcionamiento motriz.
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