En crisis, las tortas en ciudad de México; población prefiere la "fast food"
MÉXICO, D.F., agosto 8 (EHN).- El negocio de las tortas está
en crisis, pues el consumo en el Distrito Federal no llega ni a una
torta por persona, debido a la fuerte influencia de las industrias de
"fast food", sus fuertes campañas publicitarias y principalmente al
ambulantaje, que represen.... |
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Cocina marroquí, sabor de Medio Oriente, África y Mediterráneo
MÉXICO, D.F., julio 30 (EHN).- Sabe a Medio Oriente, a
África y al Mediterráneo. La variada gama de ingredientes y sus
técnicas de cocinar, hacen de la gastronomía marroquí una de las más
diversas y ricas en el mundo.
Esto se debe a la mezcla de culturas de la región. La ubicación
geográfica e hi.... |
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La receta de hoy
Tacos de cabeza
Tacos de Cabeza de Res
Ingredientes:
- 1 Kg. de carne de cabeza o cachete de res.
- 5 Dientes de ajo.
- 10 Bolitas de pimienta entera.
- 1 Hoja de laurel.
- 2 Cubos de knor res.
- 1 Cebolla entera.
- 1 Chile verde ( si quiere )
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Elaboración:
Pones a cocer en una olla de lento c.... |
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La bebida de hoy
Mojito
Ingredientes:
Azucar Morena
Limón
Hierbabuena
Ron
Agua con gas
Hielo
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En un vaso ancho echas tres cucharaditas de azucar, luego viertes aproximadamente el jugo de medio limón y unas cuantas hojas de hierbabuena. Lo dejas reposar y le echas 2 cubitos de hielo. A continuación le añ.... |
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La receta de Hoy
Menudo
Esta receta que vamos a preparar podemos decir que es un verdadero manjar, un platillo que además de suculento es sustancioso. Se dice que los que prepararon por primera vez este platillo eran originarios del rancho del bramadero en las tierras bajas de Michoacán.
Vamos a lavar perfectamente bien.... |
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La receta de Hoy
Costillas de Puerco en Salsa Verde
Ingredientes:
750 gramos de costilla de puerco, 8 chiles verdes, 250 gramos de tomatillo,
dos dientes de ajo, cominos al gusto y un pedacito de cebolla.
Modo de Preparación
Primero se cuece la carne a punto de dorarse; Después de hervidos por 20 minutos, se licua el tomatillo con el chile, el.... |
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La receta de Hoy
Pambazos
Enviada por Jimmie Aranda
Ingredientes:
Masa:
1 sobrecito de levadura seca activa,
11/2 tazas de agua tibia,
1 kilo de harina,
150 gramos de manteca de puerco,
1 cucharada de sal,
1 cucharada de azúcar.
Para el relleno:
Pechuga de pollo cocida y desmenuzada, también se puede preparar .... |
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La bebida del dia
Caipirinha
Ingredientes para preparar Caipirinha
Limones de pica: 2
Cachaza: 60 cc
Azúcar
Hielo
Como preparar Caipirinha
Poner los limones de pica cortados en cuartos en un vaso On the Rocks y agregar una cucharada grande de azúcar. Con un macerador, presionar el limón para que suelte todo su jugo y se .... |
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La receta de hoy
Huevos a la mexicana
Comensales:4 personas
Tiempo de preparacion:15 minutos
Ingredientes
tres cuartos de una cebolla
3 tomates rojos
2 chiles verdes (jalapeño)
6 huevos
aceite
agua o leche
queso rayado
Resumen:Exótica receta mexicana de huevos revueltos con jalapeños y tomate sobre un sofrito de fina cebolla .... |
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La bebida de Hoy
Sexo en la Playa
Sexo en la Playa
Ingredientes
1/2 oz. de vodká
1/2 oz. de ron blanco
1/2 oz. de ginebra
1/2 oz. de jarabe natural
1/2 oz. de jugo de limón
1 oz. de jugo de naranja
coca cola
hielo
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Preparación
en un vaso alto con hielo se bierten los el botká, ron blanco, ginebra, .... |
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La receta de hoy
Tortas Ahogadas
Ingredientes para 5 personas
- 500 gramos de jitomate o tomate
- 50 gramos de chile de arbol, picante
- 1 pizca de pimienta
- 10 bolillos, pan
- 1 diente de ajo
- 500 gramos de carne de cerdo, de lomo
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de oregano
- 1 hoja de laurel
- 1 cebolla picada
Instrucciones.... |
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La bebida de hoy
Michelada
Receta: Ingredientes: 1 Cerveza ,2 golpes de pimienta en polvo,jugo de 1 limon, unas gotas de Salsa Inglesa, un toque de Sal. rn[br /]rnPreparación: En un vaso Highball previamente escarchado con sal y picante en polvo se colocan hielos al gusto y se vacian los ingredientes, de último la cerve.... |
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La bebida de hoy
Desarmador
Ingredientes:
1 onza de vodka
2 onzas de jugo de naranja
hielo
Preparación:
Servir en un vaso mediano para combinar con hielo y decorar con una rodaja de naranja. (Ver equivalencia de medidas)
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La receta de Hoy
Camarones al mojo de ajo
INGREDIENTES:
1/2 kilo de Camarones grandes y limpios
1 kilo de Pulpo bien cocido y en cubos
1/4 de taza de aceite
1/4 de taza de Ajo picado
2 chiles pasillas cortados en tiritas
1/4 de taza de jugo de limon
4 cucharadas de jugo maggi
4 cucharadas de salsa inglesa
MODO DE PREPARACIÓN:
Se frien lo.... |
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De bebidas y cocteles
Ruso blanco
Ingredientes:
1 Medida de Vodka,
1 Medida de Crema de Cacao,
1 Medida de Crema de Leche,
Nuez Moscada.
Método: Vierta los ingredientes en la coctelera con hielo picado. Agite bien y cuele sobre un vaso alto con cubitos de hielo.
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